Για να προστατέψουμε τα δάση, πρέπει όλοι να γίνουμε χορτοφάγοι – Η ΒΡΩΜΙΑ

11
Για να προστατέψουμε τα δάση, πρέπει όλοι να γίνουμε χορτοφάγοι – Η ΒΡΩΜΙΑ
Η Jane Goodall και ο Alec Baldwin στη Σύνοδο Κορυφής για την Παγκόσμια Δράση για το Κλίμα στο Σαν Φρανσίσκο / The Paper

Στο Παγκόσμια Διάσκεψη Κορυφής για τη Δράση για το Κλίμα στο Σαν Φρανσίσκο, ο ηθοποιός και πρεσβευτής του ΟΗΕ Alec Baldwin ρώτησε τον εμβληματικό Τζέιν Γκούντολ ευθεία: «Γιατί να προστατεύσουμε τα δάση;»

«Σε πνευματικό επίπεδο, πρόκειται για τη διατήρηση της διασύνδεσης όλων των έμβιων όντων, της ταπισερί της ζωής. Μερικά μικρά πλάσματα μπορεί να φαίνονται ασήμαντα, αλλά όλα έχουν έναν σκοπό».

Στην υποσαχάρια Αφρική, όπου η Goodall έχει περάσει την καριέρα της ερευνώντας χιμπατζήδες, τους πιο στενούς εν ζωή συγγενείς μας, τα δάση εξαφανίζονται γρήγορα. Σύμφωνα με την Παγκόσμιο Ταμείο Άγριας Ζωήςπερίπου 91.000 τετραγωνικά χιλιόμετρα δάσους, μια έκταση τριπλάσια του Βελγίου, έχει χαθεί από το 1990. Η αποψίλωση των δασών προκλήθηκε από την αύξηση του πληθυσμού, η οποία οδήγησε στην επέκταση των αγροκτημάτων και των κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων και των διεθνών εταιρειών υλοτομίας.

Η Goodall θυμάται ότι έκανε κρουαζιέρα πάνω από το Εθνικό Πάρκο Gombe στην Τανζανία με ένα μικρό αεροπλάνο στις αρχές της δεκαετίας του ’90 και σοκαρίστηκε όταν ανακάλυψε την έκταση της αποψίλωσης των δασών κοντά σε μια ζώνη όπου έκανε έρευνα για τους χιμπατζήδες. Οι ντόπιοι αγρότες έκοβαν το δάσος για να φυτέψουν καλλιέργειες, αλλά σύντομα τα εδάφη έγιναν καταπονημένα και άγονα, έτσι θα έκοβαν περισσότερα δάση, επαναλαμβάνοντας τον κύκλο.

Οργανώσεις προστασίας της φύσης και ευρωπαϊκές κυβερνήσεις έχουν αγοράσει τεράστιες εκτάσεις από το τροπικό δάσος στη Νότια Αμερική για να το προστατεύσουν. Αλλά ο Goodall είπε στην Αφρική, «η αγορά γης συνήθως δεν είναι λύση. Αντίθετα, οι συνεργασίες με τις τοπικές κοινωνίες είναι βασικές». Οι κοινότητες κοντά στα δάση πρέπει να εκπαιδεύονται για πιο βιώσιμες και εντατικές τεχνικές καλλιέργειας που τους επιτρέπουν να καλλιεργούν περισσότερα τρόφιμα, αποκαθιστώντας ταυτόχρονα τη γονιμότητα του εδάφους. Οι κοινότητες πρέπει να έχουν επαρκή τροφή και εισόδημα αν περιμένουμε να προστατεύουν τα δάση.

Η συνεχώς αυξανόμενη ζήτηση για βόειο κρέας απειλεί επίσης τα εναπομείναντα δάση του κόσμου. Υπάρχουν τώρα περίπου 1,3-1,5 δισεκατομμύρια αγελάδες στη Γη που πρέπει να τραφούν με τεράστιες ποσότητες σιτηρών. Ο Goodall είπε ότι «περισσότερο σιτηρά τρέφει ζώα παρά ανθρώπους». Όλο αυτό το σιτάρι απαιτεί μη βιώσιμες ποσότητες γης και νερού. Μια ανάλυση διαπίστωσε ότι μόνο ένα κιλό βοδινό κρέας απαιτεί περίπου 1.800 γαλόνια νερού εάν ληφθεί υπόψη ολόκληρος ο κύκλος παραγωγής τροφίμων.

Για τον Goodall, η χορτοφαγία είναι τότε κρίσιμη για τη διάσωση των δασών. Πρέπει να σταματήσουμε να τρώμε βοδινό κρέας, καθώς «χρειαζόμαστε δάση για την πνευματική και ψυχολογική μας ανάπτυξη». Και πρέπει να διατηρήσουμε τα δάση ως βιότοπο για τους αγαπημένους χιμπατζήδες της Goodall και όλα τα άλλα ζωτικής σημασίας είδη δέντρων και ζώων.

Η Goodall ταξιδεύει περίπου 300 ημέρες το χρόνο σε μια προσπάθεια να δημιουργήσει ελπίδα για ένα πιο βιώσιμο μέλλον. Έχει δει καταπληκτικά έργα αποκατάστασης, που συχνά περιλαμβάνουν αυτόχθονες πληθυσμούς. Οι αυτόχθονες άνθρωποι είναι το κλειδί για τη διατήρηση των δασών επειδή «κατανοούν τα δάση και δεν υπερπληθαίνουν, όπως οι χιμπατζήδες».

Πρόσθεσε ότι η φύτευση δέντρων μέσω μαζικών προσπαθειών αναδάσωσης είναι απαγορευτικά ακριβή στις περισσότερες αναπτυσσόμενες χώρες. «Το να αφήνεις αγρανάπαυση λειτουργεί καλύτερα. τα δέντρα επιστρέφουν».

Τέλος, αυτό το παγκόσμιο περιβαλλοντικό φαινόμενο επανέλαβε ότι οι άνθρωποι πρέπει να αλλάξουν τη διατροφή τους και να τρώνε λιγότερο βοδινό κρέας. Ο Baldwin ρώτησε: «Είναι έτοιμοι οι άνθρωποι για αυτό;» Ο Goodall το πιστεύει. «Ακόμη και στο Τέξας, μπορείτε πλέον να βρείτε εύκολα ένα εστιατόριο για χορτοφάγους. Δεν σε βλέπουν σαν να είσαι κάποιο περίεργο φρικιό, σαν να είσαι αγκαλιά με δέντρα».

Στην πραγματικότητα, α πρόσφατη έκθεση Gallup διαπιστώθηκε ότι μόνο το 5 τοις εκατό των Αμερικανών είναι χορτοφάγοι και το 3 τοις εκατό είναι βίγκαν. Αντίθετα, περίπου το 29 τοις εκατό του πληθυσμού της Ινδίας είναι χορτοφάγος.

Σε μια σχετική συνεδρία, η Carole Saint Laurent, dαναπληρώτρια διευθύντρια παγκόσμιων δασών και κλιματικής αλλαγής με τη Διεθνή Ένωση για τη Διατήρηση της Φύσης (IUCN), είπε ότι ο οργανισμός της βοηθά τις χώρες να επιτύχουν Πρόκληση της Βόννηςπου στοχεύει να αποκαταστήσει 160 εκατομμύρια εκτάρια υποβαθμισμένης ή αποψιλωμένης γης έως το 2020 και 350 εκατομμύρια εκτάρια έως το 2030. (Για αναφορά, 150 εκατομμύρια εκτάρια είναι περίπου τέσσερις φορές το μέγεθος της Καλιφόρνια).

Σήμερα, περίπου 7,6 εκατομμύρια εκτάρια χάνονται κάθε χρόνο σε αγροκτήματα και εκμεταλλεύσεις βοοειδών και οι πιέσεις στα δάση θα αυξηθούν μόνο καθώς ο πληθυσμός της Γης φτάνει στα 10 δισεκατομμύρια. Για την προστασία των δασών μακροπρόθεσμα, η IUCN και άλλοι οργανισμοί έχουν ξεκινήσει το Πρόκληση 30 x 30, η οποία έχει συγκεντρώσει πολλούς σημαντικούς παίκτες σε διάφορους τομείς. Στόχος είναι βαθύτερες οικονομικές, περιβαλλοντικές, κοινωνικές και πολιτιστικές αλλαγές στη χρήση γης.

Ο Naoko Ishii, επικεφαλής του Παγκόσμιου Ταμείου για το Περιβάλλον (GEF), που κατευθύνει δισεκατομμύρια σε έργα για το κλίμα και το περιβάλλον στις αναπτυσσόμενες χώρες κάθε χρόνο, πιστεύει ότι η πρόκληση 30 x 30 μπορεί να «μεταμορφώσει τα παγκόσμια συστήματα τροφίμων και γεωργικών προϊόντων».

Το GEF θα διαθέσει μισό δισεκατομμύριο δολάρια σε αυτήν την προσπάθεια τα επόμενα χρόνια. «Πρέπει να παράγουμε 300 τοις εκατό περισσότερα τρόφιμα με την αύξηση του πληθυσμού. Αυτή η επέκταση της παραγωγής είναι μια τεράστια πρόκληση για τα δάση και το πρόβλημα είναι ιδιαίτερα οξύ στην Αφρική». Οι λύσεις θα απαιτήσουν περισσότερο «επιστημονικό σχεδιασμό σε επίπεδο τοπίου» προκειμένου να «ξεφύγουμε από κατακερματισμένες, μικρής κλίμακας ενέργειες».

Schreibe einen Kommentar