Καφές και Κλιματική Αλλαγή: Από την πρώτη γραμμή

0
Καφές και Κλιματική Αλλαγή: Από την πρώτη γραμμή

Την τελευταία δεκαετία ενώ εργαζόταν ως Διευθυντής του Green Coffee για Καφές Ειρήνηςέχω δει από πρώτο χέρι τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στα χωράφια του καφέ, στη συγκομιδή καφέ και στην ποιότητα του καφέ.

Αν ΚοστέλοΠάνω από πολλά φλιτζάνια καφέ, έχω ακούσει αγρότες να περιγράφουν πώς οι θερμοκρασίες αυξάνονται, οι καιρικές συνθήκες αλλάζουν και οι ασθένειες επηρεάζουν τις καλλιέργειες με υψηλότερους ρυθμούς.

Η κλιματική αλλαγή έχει άμεσο και διαρκή αντίκτυπο μειώνοντας τις αποδόσεις των καλλιεργειών και αυξάνοντας το κόστος λειτουργίας, επηρεάζοντας αρνητικά τις εκτιμώμενες 12,5 εκατομμύρια φάρμες καφέ σε όλο τον κόσμο. Και αναμένεται μόνο να χειροτερέψει. Μέχρι το 2050, ορισμένα μοντέλα προβλέπουν ότι η μισή περιοχή παραγωγής καφέ στον κόσμο δεν θα είναι πλέον κατάλληλη για παραγωγή καφέ.

Τα νέα είναι τραγικά. Όμως, όσο δύσκολο και αν ήταν να παρακολουθήσετε τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στους συνεργάτες παραγωγούς του Peace Coffee και να διαβάσετε τις προβλέψεις για το τι μπορεί να ακολουθήσει, είναι εξίσου αναζωογονητικό να δείτε λύσεις σε δράση.

Μια από τις πιο αξέχαστες επισκέψεις μου σε αγρότη έγινε το 2013 σε μια σκοτεινή ώρα στον καφέ. Η σκουριά των φύλλων του καφέ, μια ασθένεια που προσβάλλει τα φύλλα ενός καφεόδεντρου και προκαλεί μεγάλες απώλειες στις καλλιέργειες, δημιουργούσε μια επιδημία σε όλες τις περιοχές καλλιέργειας καφέ, εν μέρει λόγω της κλιματικής αλλαγής. Εκείνη την εποχή, βρέθηκα στην Ονδούρα, συναντώντας την συνεταιρισμός COMSA και καθώς οδηγούσαμε, είδα χωράφια μετά από χωράφια άφυλλα καφεόδεντρα.

Αυτή ήταν η πρώτη μου φορά που έβλεπα προσωπικά την καταστροφή της σκουριάς των φύλλων του καφέ. Η σκοτεινή εικόνα με έχει κολλήσει από τότε.

Αλλά υπάρχει μια άλλη εικόνα από αυτό το ταξίδι που με έχει κολλήσει – μια που δείχνει ελπίδα, καινοτομία και ανθεκτικότητα σε αυτές τις οδυνηρές συνθήκες. Αυτή είναι μια εικόνα της φάρμας του Oscar Omar Alonzo Aguilar, μέλους του συνεταιρισμού COMSA στην Ονδούρα.

Η φάρμα του Oscar Omar Alonzo Aguilar
Το αγρόκτημα του Oscar Omar Alonzo Aguilar

Κοιτάζοντας το χωράφι με τον καφέ του, είδα το βιολογικό του δέμα στα αριστερά μου, το οποίο ήταν καταπράσινο, ενώ το συμβατικό οικόπεδο του γείτονά του είχε αποδεκατιστεί από τη σκουριά των φύλλων του καφέ. Η ασθένεια ήταν παντού γύρω μας, αλλά τα καφεόδεντρά του προστατεύτηκαν ως αποτέλεσμα της χρήσης του χώματος και των μεθόδων αναγέννησης βιολογικής γεωργίας. Αυτές οι μέθοδοι όχι μόνο προστάτευσαν τα δέντρα του, αλλά οδήγησαν σε ρεκόρ συγκομιδών και αποδόσεων κατά τη διάρκεια της επιδημίας σκουριάς — ενώ ταυτόχρονα έδειχναν τη δύναμη μιας λύσης κλιματικής αλλαγής που προσαρμόζεται στις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και μετριάζει τις εκπομπές άνθρακα.

Προσωπικά, αυτή η ιστορία υπογραμμίζει τη σημασία της σύνδεσης με τους παραγωγούς, ώστε να μπορούμε να καταλάβουμε ποια εμπόδια υπάρχουν και πού βρίσκονται οι λύσεις. Με αυτόν τον τρόπο, μπορούμε να προχωρήσουμε πέρα ​​από το κανονικό εμπόριο και να βοηθήσουμε στην οικοδόμηση ανθεκτικότητας στην αλυσίδα εφοδιασμού μας. Μετά από αυτή την επίσκεψη, η Peace Coffee βοήθησε στη δημιουργία ενός ταμείου για την αξιοποίηση καινοτόμων βιολογικών γεωργικών πρακτικών. Επιπλέον, ο συνεταιρισμός COMSA έχει μοιραστεί αυτές τις ωφέλιμες γεωργικές τεχνικές μέσω της εκπαίδευσης από αγρότη σε αγρότη με συνεταιρισμούς παραγωγών σε όλη την Κεντρική και Νότια Αμερική.

Καθώς περνούσε ο καιρός, έβλεπα όλο και περισσότερα παραδείγματα των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής στους συνεργάτες παραγωγούς του Peace Coffee, πέρα ​​από τη σκουριά των φύλλων του καφέ. Επανειλημμένα υπενθύμισα ότι οι μικροκαλλιεργητές βιολογικού καφέ έχουν τη δυνατότητα να εφαρμόζουν λύσεις, αλλά χρειάζονται μεγαλύτερη πρόσβαση σε τεχνικούς και οικονομικούς πόρους για να μετριάσουν τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής.

Έτσι, το 2017, η Peace Coffee ξεκίνησε την πρωτοβουλία Carbon, Climate, and Coffee Initiative.

Ο στόχος μας με αυτό το ταμείο είναι διπλός — να μας βοηθήσει να κατανοήσουμε καλύτερα το αποτύπωμα άνθρακα στην αλυσίδα εφοδιασμού μας και να υποστηρίξουμε έργα υπό την ηγεσία των παραγωγών που επικεντρώνονται σε πρακτικές μετριασμού της κλιματικής αλλαγής.

Πρώτον, αυτό το ταμείο βοήθησε στην υποστήριξη της προσαρμογής του Cool Farm Tool για τους παραγωγούς καφέ. Μέσω της χρήσης αυτού του εργαλείου, οι αγρότες θα μπορούν να παρακολουθούν τη δέσμευση άνθρακα και να προσδιορίζουν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις των γεωργικών πρακτικών τους, ώστε να έχουν τη δυνατότητα να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις. Για την Ειρήνη, τα δεδομένα από το εργαλείο θα μας βοηθήσουν να κατανοήσουμε πόση ποσότητα άνθρακα δεσμεύεται στην αλυσίδα εφοδιασμού μας, ώστε να μπορέσουμε να αρχίσουμε να πληρώνουμε ασφάλιστρα στους αγρότες για τις περιβαλλοντικές τους υπηρεσίες. Μακροπρόθεσμα, ο στόχος αυτού του έργου είναι να μετρήσει το αποτύπωμα άνθρακα και να αντισταθμίσει άμεσα τις εκπομπές που δεν μπορούμε να μειώσουμε στην αλυσίδα εφοδιασμού μας.

Ο δεύτερος τύπος πρωτοβουλίας που υποστηρίζεται από αυτό το ταμείο είναι καινοτόμα έργα με γνώμονα τους παραγωγούς που εστιάζουν στη βελτίωση των αποδόσεων, στη γεωπονική εκπαίδευση και στη συμμετοχή νέων αγροτών μέσω αναγεννητικών, βιολογικών γεωργικών πρακτικών.

Μερικά παραδείγματα αυτών των έργων περιλαμβάνουν: στο Περού, ο συνεταιρισμός Sol&Café χρησιμοποίησε εντατικά συστήματα κλαδέματος που αύξησαν σημαντικά τις αποδόσεις σε συντομότερο χρονικό διάστημα από τη φύτευση νέων δέντρων. Στη Γουατεμάλα, ο Manos Campesina εφάρμοσε τις βέλτιστες βιολογικές πρακτικές σε οικόπεδα επίδειξης νεαρών αγροτών που τριπλασίασαν τις αποδόσεις και προσέλαβαν νεαρά μέλη.

Τοπίο καφέ Περού

Τοπίο καφέ Γουατεμάλα

Στην Αιθιοπία, αυτό το ταμείο υποστήριξε την εκπαίδευση κομποστοποίησης στο Sidama Coffee Farmers Cooperative Union, όπου η καταπολέμηση των ιστορικά χαμηλών αποδόσεων είναι ένα σημαντικό στοιχείο της οικοδόμησης ανθεκτικότητας στην εφοδιαστική μας αλυσίδα. Πρόσθετα έργα περιλαμβάνουν πρωτοβουλίες αναδάσωσης, διαφοροποίηση καλλιεργειών για την καταπολέμηση της επισιτιστικής ανασφάλειας, παραγωγή βιοδυναμικών εισροών στο αγρόκτημα και υποστήριξη γεωπόνων με βιολογική εκπαίδευση.

Είμαι περήφανος που αναφέρω ότι η Peace Coffee έχει επενδύσει πάνω από 150.000 $ στο ταμείο Carbon, Climate και Coffee μέχρι σήμερα. Ιδρυθήκαμε για να υποστηρίξουμε τα προς το ζην των αγροτών, τις κοινότητές τους και το περιβάλλον τους αγοράζοντας καφέ βιολογικής καλλιέργειας δίκαιου εμπορίου μέσω μακροχρόνιων σχέσεων με συνεταιρισμούς παραγωγών.

Πρόσφατα γιορτάσαμε την 25η επέτειό μας και ανυπομονούμε να γιορτάσουμε άλλα 25 χρόνια οικοδόμησης βιώσιμων και ανθεκτικών αλυσίδων εφοδιασμού υποστηρίζοντας τους ανθρώπους και τον πλανήτη παράλληλα με το κέρδος, όποιες προκλήσεις κι αν υπάρχουν μπροστά μας.

Αν Κοστέλο είναι ο Διευθυντής του Green Coffee στο Peace Coffee, ενός 100% δίκαιου εμπορίου και βιολογικού, πιστοποιημένου καφέ B Corp που βρίσκεται στη Μινεάπολη. Στην Peace Coffee, η Anne επιβλέπει την αλυσίδα εφοδιασμού της εταιρείας, από την προμήθεια καφέ έως την παρακολούθηση της συνεχούς προόδου της εταιρείας στην εκπλήρωση της αποστολής της Peace Coffee. Η Anne ξεκίνησε να εργάζεται στον καφέ πριν από περισσότερα από δέκα χρόνια και έχει απολαύσει την ευκαιρία να μάθει από παραγωγούς καφέ σε όλο τον κόσμο. Επιδιώκει να κατανοήσει τα εμπόδια που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί καφέ προκειμένου να δημιουργήσει πραγματική, διαρκή και ουσιαστική αλλαγή στον τρόπο με τον οποίο διακινείται και αποτιμάται ο καφές. Παραμένει συνεχώς εμπνευσμένη από την πολυπλοκότητα του καφέ και το πώς συνδέει ανθρώπους και μέρη χιλιάδες μίλια μακριά.

Αυτό το ιστολόγιο είναι μέρος της σειράς ιστοριών Look Up: Voices to Power που μας γειώνει με τους ανθρώπους του κινήματος για το κλίμα — ενθαρρύνοντάς μας να «κοιτάμε ψηλά» και να προχωρήσουμε προς λύσεις που συμβαίνουν αυτή τη στιγμή στις κοινότητές μας. Μείνετε αφοσιωμένοι στη σειρά με το #LookUpSpeakOut και το @climategenorg.

Schreibe einen Kommentar