Σπιτική συνταγή για ζεστό μείγμα κακάο (με Βιολογική σκόνη γάλακτος Α2/Α2 από Βοσκοτόπια)

8
Σπιτική συνταγή για ζεστό μείγμα κακάο (με Βιολογική σκόνη γάλακτος Α2/Α2 από Βοσκοτόπια)

Ζώντας στον κρύο Βορρά σημαίνει ότι δεν είμαστε ξένοι σε ένα αχνιστό φλιτζάνι ζεστό κακάο! Φτυαρίζοντας το χιόνι, φροντίζοντας τα ζώα με παγωμένο καιρό, κόψιμο πάγου από τα πεζοδρόμια… όλα αξίζουν ζεστή σοκολάτα!

Πώς το ονομάζετε – ζεστή σοκολάτα ή ζεστό κακάο; Υπάρχει πιθανώς μια τεχνική διαφορά, αλλά χρησιμοποιώ τους όρους εναλλακτικά!

Λατρεύω το ζεστό κακάο, αλλά δεν μου αρέσουν τα περισσότερα συσκευασμένα μείγματα γιατί είτε έχουν ανεπιθύμητα συστατικά είτε έχουν περίεργη γεύση. Φυσικά, φτιάχνω το δικό μου. Παρεμπιπτόντως, ένα βάζο από αυτό το μείγμα κακάο σε συνδυασμό με μερικά σπιτικά marshmallows είναι ένα πολύ φανταστικό δώρο!






Δείτε τι περιλαμβάνει το κρεμώδες, σοκολατένιο σπιτικό ζεστό μείγμα κακάο μου:

Κακάο σε σκόνη
Για ζεστή σοκολάτα, μια κανονική σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη είναι η καλύτερη. Θα χρησιμοποιήσουμε μια ζαχαρόπαστα μαύρης σοκολάτας για να προσθέσουμε μερικές βαθύτερες νότες σοκολάτας, επομένως προτιμώ την πιο ανοιχτόχρωμη, φυσική σκόνη κακάο εδώ. Ως πρωταγωνιστής του ποτού, είναι σημαντικό να παίρνετε κακάο καλής ποιότητας!

–> Αγοράστε καλής ποιότητας βιολογική σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη εδώ.

Κάντε το Chocolatey-er
Η χρήση ψιλοκομμένης μαύρης σοκολάτας ή μερικών μίνι κομματιών σοκολάτας προσθέτει πλούτο και μια πιο περίπλοκη γεύση σοκολάτας στο μείγμα. Οποιαδήποτε μπάρα σοκολάτας 70-85% θα κάνει (όσο υψηλότερο είναι το ποσοστό, τόσο πιο σκούρο θα έχει η γεύση του κακάο σας). Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε 1 φλιτζάνι μίνι ημίγλυκη ή μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια (πρέπει να είναι μίνι διαφορετικά δεν θα λιώσουν εντελώς).

–> Αγοράστε την αγαπημένη μου μπάρα μαύρης σοκολάτας 85% εδώ.






Γάλα σε σκόνη
Για ένα κρεμώδες και πλούσιο φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα, χρησιμοποιήστε ένα πλήρες γάλα σε σκόνη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί γάλα σε σκόνη χωρίς λιπαρά, αλλά η γεύση και η υφή θα είναι πολύ καλύτερα από την υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά συνολικά.

Ως λάτρης του αληθινού φαγητού, φανταστείτε τη χαρά μου όταν βρήκα μια μάρκα ξηρού γάλακτος που προερχόταν από αγελάδες Α2/Α2 που εκτρέφονταν σε βοσκότοπους και τρέφονταν βιολογικά! Δεν έχει πρόσθετες βιταμίνες ή έλαια, κάτι που εκτιμώ.

–> Αγοράστε βιολογικό γάλα σε σκόνη A2/A2 που εκτρέφεται σε βοσκότοπους εδώ από το Azure Standard.
(Μπορείτε να το παραλάβετε από το φορτηγό Azure Standard ή να το στείλετε και να το παραλάβετε απευθείας στο σπίτι σας.)

–> Αγοράστε βιολογικό γάλα σε σκόνη A2/A2 που εκτρέφεται σε βοσκότοπους εδώ από το Amazon.

Ζάχαρη
Για ζεστή σοκολάτα, η άχνη ζάχαρη είναι η προτιμώμενη επιλογή μου γιατί διαλύεται εύκολα.

–> Αγοράστε βιολογική ζάχαρη άχνη εδώ.

Κάντε το Ultra-Gourmet!
Μου αρέσει να προσθέτω λίγη σκόνη κόκκου βανίλιας στο ζεστό μου μείγμα κακάο! Φυσικά αυτό είναι προαιρετικό, αλλά νομίζω ότι ολοκληρώνει το ζεστό κακάο και μου αρέσει η γλυκιά γεύση βανίλιας που προσθέτει.

–> Αγοράστε σκόνη βανίλιας εδώ.

Σπιτική συνταγή για ζεστό μείγμα κακάο

1 μπάρα 3 ουγκιών 80-85% μαύρη σοκολάτα
2 με 2 ½ φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
2 φλιτζάνια πλήρες γάλα σε σκόνη
1 φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας βανίλια σε σκόνη (προαιρετικά)
½ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

1. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τη σοκολάτα σε λεπτά τρίμματα.

2. Τοποθετήστε τα τρίμματα σοκολάτας σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με το γάλα σε σκόνη, τη ζάχαρη άχνη, το κακάο, τη βανίλια και το θαλασσινό αλάτι. Χρησιμοποιήστε 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη αν το προτιμάτε λιγότερο γλυκό και 2 ½ φλιτζάνια ζάχαρη άχνη για ένα ζεστό κακάο που είναι παρόμοιο σε γλυκύτητα με αυτό που αγοράζεται από το κατάστημα. Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα για να ανακατέψετε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο.






Πώς να φτιάξετε ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα

Βάλτε ¼ φλιτζάνι ζεστό μείγμα κακάο σε μια κούπα και ρίξτε 1 φλιτζάνι βραστό νερό από πάνω. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί και από πάνω προσθέτουμε marshmallows ή σαντιγί, αν θέλουμε. Απολαμβάνω!

Θέλετε περισσότερα από το Whole-Fed Homestead;













Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συνδέσμους συνεργατών, πράγμα που σημαίνει ότι εάν κάνετε κλικ σε αυτούς και καταλήξετε να αγοράσετε ένα αντικείμενο, ενδέχεται να λάβω χρηματική ή άλλη αποζημίωση. Η τιμή που πληρώνετε δεν επηρεάζεται από τη χρήση αυτού του συνδέσμου και η αγορά πραγμάτων που θα λάβατε ούτως ή άλλως μέσω ενός συνδέσμου συνεργάτη είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να υποστηρίξετε τον αγαπημένο σας blogger και συνάδελφο οικοδεσπότη! Ευχαριστώ!

Schreibe einen Kommentar